Пью его когда заболеваю.
Имбирь и куркума — близкие родственники. Вместе они усиливают действие друг друга, работая как мягкое природное обезболивающее.
Ингредиенты на 2 порции (небольшой чайник):
- Вода — 500 мл
- Молотая куркума — 1 чайная ложка
- Свежий корень имбиря — 1–2 см (натереть или мелко нарезать)
- Черный перец свежемолотый — хорошая щепотка
- Масло кокосовое или оливковое (Extra Virgin) — 1/3 чайной ложки (буквально несколько капель на чашку)
- Лимон и мед — по вкусу
Как готовить:
- Вскипятите воду в сотейнике.
- Добавьте туда натертый имбирь, куркуму и черный перец.
- Убавьте огонь до минимума и томите под крышкой 5–7 минут. Кипячение помогает вытянуть максимум полезных веществ из сухой специи.
- Выключите огонь, дайте чаю настояться еще 5 минут и процедите его в чашку.
- Обязательно: добавьте в чашку несколько капель кокосового или оливкового масла (жир свяжет куркумин для усвоения) и размешайте. Когда чай немного остынет, можно добавить лимон и мед.
Приятного чаепития!
Комментарии (1)